Ra mắt menu “Hương Vị Mùa Thu 2025”: Đánh thức cảm xúc giao mùa cùng bản giao hưởng “Khói”
Nền tảng của triết lý Washoku nằm ở sự kết nối sâu sắc với thiên nhiên, thể hiện qua tinh thần “Shun no Mono (旬のもの)” – trân trọng và thưởng thức những nguyên liệu tinh túy nhất của từng mùa. Bởi vậy, khi đất trời chuyển mình sang thu, cơ thể cũng cần được sưởi ấm và bồi đắp bởi những hương vị sâu lắng, đậm đà đặc trưng.