Bản sắc ẩm thực của Bilbao gắn liền với truyền thống ẩm thực xứ Basque (vùng lãnh thổ nằm giữa Pháp và Tây Ban Nha).

Nền tảng của triết lý Washoku nằm ở sự kết nối sâu sắc với thiên nhiên, thể hiện qua tinh thần “Shun no Mono (旬のもの)” – trân trọng và thưởng thức những nguyên liệu tinh túy nhất của từng mùa. Bởi vậy, khi đất trời chuyển mình sang thu, cơ thể cũng cần được sưởi ấm và bồi đắp bởi những hương vị sâu lắng, đậm đà đặc trưng.

Sau khi nổi tiếng ở phương tây với món lẩu “Sukiyaki” hoặc lạ hơn là món “Sushi”, ẩm thực Nhật Bản trong những năm gần đây đã trở nên quen thuộc hơn và được đánh giá cao trên toàn thế giới. Nhiều du khách đến Nhật Bản đã thử cảm giác thú vị khi dùng món cá sống hoặc tôm chiên bột.

Nếu như bạn là một tín đồ của ẩm thực, sẽ thật tuyệt vời nếu bạn có thể trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo bậc nhất thế giới của xứ sở phù Tang Nhật Bản. Những món ăn Nhật Bản không chỉ khiến người ta ngỡ ngàng bởi vẻ ngoài tuyệt mỹ mà còn bởi hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng.

Trong thế giới thực phẩm cao cấp, trứng cá Beluga nổi bật như một biểu tượng của sự xa hoa và đẳng cấp. Được xem là loại trứng cá đắt giá nhất, trứng cá Beluga không chỉ chinh phục người thưởng thức bởi hương vị độc đáo mà còn bởi sự quý hiếm và cầu kỳ trong quá trình sản xuất.

Phở từ lâu đã vượt ra khỏi phạm vi một món ăn để trở thành biểu tượng văn hoá của người Việt. Không chỉ quen thuộc trong từng bữa sáng gia đình, phở còn hiện diện trên bản đồ ẩm thực thế giới như “linh hồn của ẩm thực Việt Nam”. Tại Nhà bếp Hanoian – Vietnamese Cuisine & Bar (2/70 Linh Lang, Hà Nội), phở được tái hiện theo cách vừa giữ nguyên hồn xưa, vừa mang đến một trải nghiệm tinh tế, hiện đại, khiến thực khách trong và ngoài nước đều say mê.

Mùa Thu Hà Nội không chỉ đẹp bởi cảnh sắc thiên nhiên, mà còn bởi những thức quà độc đáo mà chỉ mùa thu Thủ đô mới có.

Mì Ý xốt kem, salad chanh dây, nấm xốt bơ tỏi, súp bí đỏ… sẽ trở nên mới mẻ, lạ miệng hơn khi được bổ sung vị béo ngậy từ sữa đặc thuần chay.

Ở nhiều nước châu Á, mùa thu gắn liền với bánh Trung thu, tại Mỹ, đó là những sản phẩm làm từ táo còn ở Đức, bạn sẽ được ăn súp bí ngô.

Khi mùa thu đến, không khí se lạnh và những cơn gió nhẹ thổi qua mang lại cảm giác dễ chịu, khiến chúng ta muốn thưởng thức những món ăn ấm áp, bổ dưỡng. Dưới đây là ba món ăn phù hợp cho mùa thu, không chỉ ngon mà còn dễ làm.