合併した 3 つの州の名物グルメ ツアーでカントーを探索

カイランの焼き春巻き：一度食べたら一生忘れられない

カイランの焼き春巻きは素朴でありながら洗練された料理で、豚肉のピューレと脂を混ぜ合わせて炭火で焼き、バインホイ、生野菜、濃厚なピーナッツソースを添えて食べます。これは、カントーに来たら必ず試してほしい料理リストに載っています。

推奨住所: Thanh Van レストラン (ホアビン通り)、焼き春巻き 98 (デ タム通り)、焼き春巻き Ba 6 (グエン トライ通り)

Bun Goi Da: ソクチャンの繊細な甘酸っぱい味わい

春雨と魚醤の「組み合わせバージョン」と考えられている春雨とタイの春雨サラダは、ソクチャンの名を冠した料理です。熱々の春雨ボウルには、スライスした茹でた豚肉、新鮮なエビ、もやし、ローストしたピーナッツが含まれており、エビペースト、タマリンドジュース、パームシュガーを混ぜたスープと一緒に提供されます。調和のとれた甘酸っぱい味が味覚を刺激します。

推奨住所: Ms. Hang’s レストラン (Nguyen Van Huu 通り)、My Anh レストラン (Vo Van Kiet 通り)

湖魚の鍋：ハウザンの有名な珍味

洋風鍋で外せないのが斜視魚鍋です。魚の身をすりつぶしてボール状に加工したもので、自然な柔らかさと噛みごたえがあります。魚の頭、トマト、レモングラス、唐辛子、コリアンダーの煮込みから作られたスープは透明で甘く、調和のとれた食欲をそそる全体を作り出しており、家族の集まりや友人との集まりに非常に適しています。

推奨住所: Xuyen Que レストラン (Tran Ngoc Que 通り)、Tan Hau Giang レストラン (3/2 通り)

カントーで 1 日過ごす場合は、朝は春雨サラダで始まり、正午にはカイランの焼き春巻きを楽しみ、斜視魚の鍋をすすり、最後はチャオの入った温かいアヒルの鍋で終わります。それぞれの料理は料理のパズルのピースであり、拡張後の「Tay Do」の土地の文化的多様性と広さを反映しています。